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  周转桶食用油对大部分市民来说并不生疏，可是，你是否忧虑，重复运用的桶，是否被完全清洁过呢？记者暗访了市区多家粮油作坊和零售点发现，作坊内卫生状况堪忧，有些周转桶终年不洗。据悉，周转桶进入流转环节后，是否在重复运用前进行整理洗刷，清洗是否满足洁净，只能靠厂家和商家自觉，也就是说处于“监管空白地带”。

  “现在，市场上运用的食用油周转桶大部分都十分脏，重复运用时不进行有用清洗，龌龊的周转桶会影响食用油质量。”近来，一位不肯签字的读者向早报记者发来了一张相片，相片里呈现出一间寄存食用油塑料周转桶的库房，环境杂乱。

  白色的塑料周转桶被叠成数排，桶的外部有不少污渍，库房的地上和墙面也很脏。“据我所知，这些周转桶内部从来就没洗洁净过。周转桶重复运用多年，里边会有多少看不见的危险呢？”这位读者说。

  “泉州市面上运用周转桶装油的状况十分遍及，特别是一些小饭馆。假如你外出吃饭时仔细调查，会发现有的店家在柜台上摆放了一次性包装的食用油，表现自己用的是好油。假如没有放，那么店家很大可能是运用了周转桶装油。不是一切的周转桶都很脏，可是没有清洁到位的占很大份额。”这位读者表明，食物加工厂里大多也运用周转桶，尽管餐品和食物工艺流程需通过高温，能够消除不少细菌，但看到周转桶的卫生状况，他对餐桌安全仍有忧虑。